Ketogén diéta recept tojásos reggeli eidami sajttal kápiapaprikával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor laktató ételt keresnek. A recept nemcsak egyszerű és gyors, hanem gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt zsiradékhoz add hozzá a kókusztejszínt, majd keverd össze az avokádós keverékkel, hogy krémes mártást kapj.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós szószt, majd kis lángon főzd össze 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottságot. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és az anyagcserét.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segíti a szervezet regenerálódását és egyensúlyban tartja a vércukorszintet.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szénhidrátok helyett, ezáltal támogatják a ketózist. Ezek a zsírok továbbá gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára is.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét, ami különösen fontos a ketogén étrend alatt. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a diéta szempontjából is kifejezetten előnyös.