Ketogén diéta recept tojásos parmezános rukkolás paradicsomos ragú felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, de alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, melyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a test energiaszintjét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben szénhidrátszegény. A kókusztejszín extra zsírt biztosít, mely főként közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, így támogatva a ketózist.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, ami különösen fontos a magas zsírbevitel mellett. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők, amelyek segítik az immunrendszer megerősítését. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és ketogén-barát is.