Ketogén diéta recept tojásos kelbimbó saláta kaporral és curryvel gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkehús kiváló fehérjeforrásként szolgál az izomzat megtartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd péppé.
3. A fokhagymát aprítsd finomra és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a kókusztejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja a ketózis állapotát és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett számos fontos vitamin és ásványi anyag található meg benne, például kálium, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a diéta alatt. A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, valamint krémességet ad az ételnek anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj hozzájárul a szív egészségéhez, és antioxidánsokban gazdag, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatással bír, támogatva az általános egészségi állapotot. Így ez az étel nemcsak ízletes, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is optimális választás.