Ketogén diéta recept tojásból zsírszalonnával kovászos uborkával paradicsommal metélőhagymával vendégváróként

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózis állapotának fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a fokhagymával, sóval és borssal egy sima, krémes állagú szósszá.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. Öntsd a kész avokádós krémet a serpenyőbe, és alacsony hőmérsékleten melegítsd össze, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, és elősegíti a telítettség érzését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes kiegészítője a diétának. Az extra szűz olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, amely támogatja az általános egészséget.