Ketogén diéta recept tojásból spenóttal brokkolival és főzőtejszínnel desszertként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsiradékok és a magas fehérjetartalom segítik a ketózis fenntartását, miközben laktató és egészséges fogást biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, az áttört fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik az energiatermelést a zsírokból. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell gazdag, könnyen emészthető fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom segít kontrollálni az étvágyat és támogatja a test regenerálódását.

A tejszín és az olívaolaj extra zsiradékot biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek adják a fő energiaforrást a szervezet számára. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget is.