Ketogén diéta recept tojásból sertészsírral és friss salátával felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke recept gyors és egyszerű megoldás egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ebéd vagy vacsora elkészítésére. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos ízekkel tölti meg az étkezést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával és egy csipet sóval.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet, és alacsony lángon, lefedve párold még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mert tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segíti a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy segítsen a ketózis fenntartásában.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely energiát ad és krémessé varázsolja az ételt, miközben szénhidrátszegény marad. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban gazdag, ami támogatja a szív- és érrendszer egészségét, továbbá elősegíti a gyulladások csökkentését.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.