Ketogén diéta recept tojásból sajttal karfiollal brokkolival és kakukkfűvel gyerekbarát vacsora

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja az energiát és a teltségérzetet a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 közepes fej lilahagyma, finomra vágva (elhagyható)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a citromlevet, hogy megakadályozzuk az avokádó barnulását, majd belekeverjük a majonézt és az extra szűz olívaolajat.
3. Beledobjuk az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és lilahagymát, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. A felkockázott, főtt csirkemellet óvatosan összeforgatjuk az avokádós krémmel.
5. Az egészet hűtőbe tesszük legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
6. Friss zöldsaláta leveleken vagy keto-barát kenyérrel tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a diéta során fellépő izomvesztés minimalizálásához. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé és a friss zöldfűszerek nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják a szervezet egészségét.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, így ideális a ketogén diétát követők számára, akik szeretnének változatosan és ízletesen étkezni.