Ketogén diéta recept tojásból sajtos póréhagyma zeller édes paprika reggelire

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétához. Az avokádó krémes, egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke jó minőségű fehérjével lát el, így hosszabb ideig érzed magad telítettnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál natúr görög joghurt (20% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a görög joghurtot, a citromlevet, az összezúzott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára az avokádós keveréket.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 2-3 percig.
5. Vágd szeletekre a csirkemellet, majd tálald az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és támogatja a zsírégetést a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírt az avokádóból és az olívaolajból nyerjük, amelyek egészséges, telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét, továbbá rostjai elősegítik az emésztést, és segítenek stabilizálni a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához. A görög joghurt magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt szintén jól illik a ketogén étrendbe, és probiotikumokat is biztosít, amelyek támogatják a bélflóra egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek segítik az immunrendszer működését és csökkentik a gyulladásokat. Így ez az étel nemcsak tápláló, hanem ízletes és egészséges választás is a ketogén életmódot követők számára.