Ketogén diéta recept tojásból madársalátával és kókuszolajjal gyerekbarát egytálétel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétában követők számára, mivel magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat használ. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell jó minőségű fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megőrzését. Ez az étel laktató és ízletes, így könnyedén beilleszthető a napi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a citrom levét, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, és keverd össze.
3. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, és alacsony lángon melegítsd össze az avokádós keverékkel, amíg krémes szószt kapsz.
5. Öntsd a szószt a csirkére, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha a zsírbevitelt más forrásokból, mint például az avokádó vagy a tejszín, pótoljuk.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek segítenek a szervezetnek az energianyerésben szénhidrátok hiányában. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír.

Ez a kombináció így biztosítja az optimális tápanyagbevitelt, miközben segíti a ketogén diéta céljainak elérését.