Ketogén diéta recept tojásból karalábé spenót és bazsalikom grillezve

Ez a sült avokádós csirkemell recept egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőket ötvöz a ketogén diéta követelményeinek megfelelően. A krémes avokádó és a ropogós csirkehús kiváló energiaforrás, miközben támogatja az anyagcserét és segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon.
3. Egy sütőtálban hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd pirítsd meg rajta a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 3-4 perc oldalanként).
4. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és egy tálban villával törd össze a citromlével és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A megpirított csirkemelleket helyezd át egy sütőedénybe, kend meg mindkét oldalukat az avokádós keverékkel.
6. Süsd az előmelegített sütőben 10-12 percig, amíg a csirke teljesen átsül.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és építésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát. Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak a ketogén diéta energiaszükségletének fedezéséhez, és támogatják az agy optimális működését.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas káliumtartalma segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos ketogén étrend esetén.

A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, valamint elősegítik az emésztést, ami hozzájárul a táplálék hatékonyabb hasznosulásához. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely megfelel a ketogén diéta követelményeinek.