Ketogén diéta recept tojásból káposztával kápiapaprikával serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyorsan elkészíthető ketogén recept, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Kiváló választás azok számára, akik szeretnék fenntartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben laktató és ízletes fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a maradék olajon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával pépesítsd össze. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és melegítsd össze, ügyelve, hogy ne forrjon fel, csak meleg legyen.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket az avokádós szószban még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek támogatják a szív egészségét, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így kiváló zsiradékforrás a ketogén étrendben.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izommegőrzéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben szénhidrátszegény, így nem törik meg a ketózis állapota.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek segítik a szervezet ketontermelését, és hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízt adnak, de antioxidáns hatású vegyületeik révén támogatják az immunrendszert is.

Ez a kombináció segít abban, hogy változatos és kiegyensúlyozott legyen a ketogén étrend, miközben élvezetes és tápláló ételt kínál.