Ketogén diéta recept tojásból eidami sajttal kaporral brokkolival töltve

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és támogatja a ketogén diéta célját, az állandó energiaszint fenntartását és a ketózis elérését.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (apróra vágva)
– 50 g salátakeverék (pl. bébispenót, rukola)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A főtt csirkemellet vágd apró kockákra vagy tépd szálakra, majd add az avokádós keverékhez.
4. Keverd bele a majonézt és az apróra vágott petrezselymet, majd alaposan forgasd össze az egészet.
5. Tálald a salátakeveréken, friss zöldfűszerekkel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketogén diétában. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és segít elkerülni a ketogén diéta esetleges emésztési problémáit. Alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását anélkül, hogy túlzott szénhidrátot vinnénk be. A majonéz és az olívaolaj minőségi zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és stabilizálják a vércukorszintet.

A petrezselyem és a friss salátalevelek vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez, így támogatják a ketogén életmódot teljes körűen.