Ketogén diéta recept tojásból brokkolival és enyhén fűszeres egytál ebédhez

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. A magas zsírtartalom és alacsony szénhidráttartalom ideálissá teszi az ételt az energiaszint fenntartására és a ketózis támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd alacsony lángon további 5 percig, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke teljesen átsül.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és az anyagcserét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell magas fehérjetartalma fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín és az olívaolaj pedig további egészséges zsírokkal látják el a szervezetet, amelyek szükségesek a ketogén étrend energiaellátásához.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és támogatja a ketogén diéta hosszú távú sikerét.