Ketogén diéta recept töltött tonhallal padlizsánnal és mozzarellával magas fehérjével

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, majd sózd, borsozd meg ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkemellcsíkokat aranybarnára, majd vedd le a tűzről és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd el. Add hozzá a citromlevet, a finomra aprított fokhagymát és a főzőtejszínt, majd keverd simára.
4. A krémet öntsd a megpirított csirkemellre, és alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen magas egészséges zsírtartalma mellett alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Bár önmagában alacsony zsírtartalmú, az olívaolajjal és a főzőtejszínnel kiegészítve megfelelő mennyiségű zsírt biztosít a szervezet számára.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A főzőtejszín pedig gazdag, krémes állagot ad az ételnek, miközben növeli a zsírtartalmat, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, így hozzájárulnak a szervezet ellenálló képességének növeléséhez a diéta során. Összességében ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz igazított étel.