Ketogén diéta recept töltött tonhallal karalábéval és gyógynövényekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
3. A serpenyőbe adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk meg röviden.
4. Keverjük hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, majd főzzük pár percig, amíg kicsit besűrűsödik a mártás.
5. Az avokádót villával pépesítsük össze, majd keverjük a mártásba, ügyelve, hogy krémes állagot kapjunk.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pároljuk őket a szószban még 3-4 percig, hogy átjárja az íz.
7. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A kókusztejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak, és elősegítik a zsíranyagcserét. A fokhagyma pedig nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja a szervezet általános egészségét.

Ez a recept így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben változatos, ízletes és tápláló étkezést kínál.