Ketogén diéta recept töltött tonhallal karalábéval csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót pucold meg, és egy turmixgépben keverd össze a kókusztejjel és a fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós-kókusztejes krémet, és alacsony hőfokon főzd még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés szabályozásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A kókusztej közepes láncú trigliceridekben (MCT) gazdag, amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezetnek, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek támogatják az agyműködést és csökkentik a gyulladást.