Ketogén diéta recept töltött tőkehal avokádó sajttal és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, melyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gyorsan elkészíthető és ízletes. Ideális ebéd vagy vacsora, amely segít energikusnak maradni a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá az avokádóhoz, keverd össze a tejszínnel és az őrölt köménnyel. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádós szószt, majd fedd le, hogy az ízek összeérjenek, hagyd állni 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek a makrotápanyagok biztosítják a szervezet számára az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely támogatja a ketogén diéta sikeres és élvezetes követését.