Ketogén diéta recept töltött tojás sertészsírral kápiapaprikával családinak

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt eredményez, amely segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj a sütéshez
– 100 g vegyes saláta levelek (pl. rukkola, spenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd át közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz és a hús teljesen átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkét hagyd kissé kihűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A csirkét keverd össze az avokádós öntettel, hogy minden darab jól bevonódjon.
5. Tálald a csirkés keveréket a friss salátaleveleken, azonnal fogyasztva a legfinomabb.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges zsírokban, különösen az egyszeresen telítetlen zsírban, amelyek támogatják az energiatermelést és a ketózis fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a hosszú távú jóllakottság érzéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illik a ketogén étrendbe, segítve a testet abban, hogy zsírt használjon elsődleges energiaforrásként.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek tovább növelik a kalóriabevitelt anélkül, hogy szénhidrátot adnának az ételhez. A citromlé frissességet kölcsönöz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, a petrezselyem pedig antioxidánsokkal és vitaminokkal egészíti ki a fogást, támogatva az általános egészséget a ketogén diétán belül.