Ketogén diéta recept töltött sonkás spenótos jégsaláta petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiát és támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató fogás készíthető belőle.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben maradt olajon pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a lime-levet, kókusztejszínt, valamint a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon főzd össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas egészséges zsírtartalmú, miközben szénhidrátban nagyon szegény. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést és a ketonok termelődését.

A kókusztejszínben található trigliceridek gyorsan energiává alakulnak, amelyet a szervezet könnyen hasznosít ketogén állapotban. Emellett növeli az étel krémességét és ízletességét, miközben továbbra is alacsony szénhidráttartalmú marad.

Az olívaolaj és a friss lime-lé nem csak ízt adnak, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is a ketogén diéta követői számára.