Ketogén diéta recept töltött sonkaleves kókusztejszínnel és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes és tápláló fogást keresnek a ketogén diéta keretein belül. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális a rohanós napokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál kókuszolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagy serpenyőben, a kókuszolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet és egy csipet sót.
3. A csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A maradék kókuszolajon dinszteld meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és kis lángon főzd össze, amíg kissé besűrűsödik.
5. Add hozzá az avokádókrémet, majd keverd simára a szósszal, és ízesítsd sóval, borssal.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes avokádós szósszal. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, mely főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ezáltal hozzájárul az anyagcsere optimális működéséhez és a zsírégetéshez.

A tejszín és a kókuszolaj egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, ami segít a hosszabb távú energiaszint fenntartásában és csökkenti az inzulinszint ingadozását. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja a szervezet általános egészségét ketogén életmód mellett.