Ketogén diéta recept töltött sertéstarja tejföllel káposztával avokádóval és kaporral felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a húst, és tartsd melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd kb. 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Turmixgépben keverd össze az avokádót és a kókusztejszínt, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymára, és melegítsd össze, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, valamint magas rosttartalmával támogatja az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek támogatják a hormonális egyensúlyt és javítják az ételek ízét, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez. Ez a kombináció ideális a ketogén étrend számára, mert magas zsírtartalommal és megfelelő mennyiségű fehérjével segíti a diétás célok elérését.