Ketogén diéta recept töltött pulykamell kelkáposztával és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, sóval és borssal krémes mártássá.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Alacsony lángon hagyd pár percig összeérni az ízeket, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják az agyműködést. Emellett gazdag rostokban és alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a ketogén diétában az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. A fehérje segít abban, hogy a szervezet a zsírt használja fő energiaforrásként, nem pedig a szénhidrátokat.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírmennyiség beviteléhez, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Ezek az egészséges zsírok támogatják a hormonháztartást és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános jó közérzethez.