Ketogén diéta recept töltött pulykacomb reggelire vajjal padlizsánnal és majoránnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, gyorsan elkészíthető és tápanyagban gazdag ételt keresnek ketogén diétájukhoz. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az összezúzott fokhagymát, pirítsd egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kevergesd, és hagyd, hogy enyhén besűrűsödjön.
4. Közben az avokádót villával pépesítsd össze.
5. A tejszínes szószhoz keverd hozzá a pépesített avokádót, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, és forgasd át a szószban, hogy az ízek jól összeérjenek, majd vedd le a tűzről.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendben.

A csirkemell sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel segít a jóllakottság érzésében és a vércukorszint stabilizálásában.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul az energiaellátáshoz a szénhidrátok korlátozása mellett, és krémes állagot kölcsönöz az ételnek anélkül, hogy szénhidrátokat adnánk hozzá. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, támogatva a gyulladáscsökkentő folyamatokat és a szív egészségét.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott zsírokat és fehérjéket tartalmaz, alacsony szénhidráttartalommal, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.