Ketogén diéta recept töltött marhacomb avokádóval kaporral és fokhagymával

Ez a tejszínes, spenótos csirke egy gyors és egyszerűen elkészíthető ketogén recept, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú összetevőket tartalmaz. Ideális választás azoknak, akik ízletes, laktató ételt keresnek, miközben szigorúan követik a ketogén étrendet.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 200 g friss spenót
– 200 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel, sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos nem lesz.
4. Tedd bele a friss spenótot, és párold össze, amíg összeesik.
5. Öntsd hozzá a tejszínt, szórd meg az oregánóval, és keverd össze, majd hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
6. Add vissza a csirkeszeleteket a serpenyőbe, szórd meg reszelt parmezánnal, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald melegen, akár egy adag keto-barát zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A megfelelő mennyiségű fehérje alapvető a ketogén diéta sikeréhez.

A tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, hiszen a ketogén étrend során a zsír az elsődleges energiaforrás. A magas zsírtartalom emellett segít a hosszabb ideig tartó teltségérzet kialakításában is.

A friss spenót rostokban és mikrotápanyagokban bővelkedik, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

Az olívaolaj vagy kókuszolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek javítják az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásuk is ismert. Ezek az olajok hozzájárulnak a ketogén diéta hatékonyságához és az általános jóléthez.

A parmezán sajt nemcsak ízletes, de kiváló kalciumforrás is, ami fontos a csontok egészségéhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendbe.