Ketogén diéta recept töltött hekk káposztával és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. Gyorsan elkészíthető, laktató, és remekül illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, miközben gazdag ízekkel ajándékozza meg az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és egy nagyobb serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és támogatják a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, ezért a receptben a tejszín és az olívaolaj biztosítják a szükséges zsírmennyiséget, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a teltségérzet kialakulását. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, így hozzájárul az általános egészségmegőrzéshez a diéta során.

Ez a recept tehát remek egyensúlyt teremt a szükséges makrotápanyagok között, miközben izgalmas és változatos étkezési lehetőséget kínál a ketogén életmód követőinek.