Ketogén diéta recept töltött hekk kacsazsírral snidlinggel és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyors és ízletes ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a hosszabb teltségérzetet és a stabil vércukorszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g feta sajt, morzsolva
– 1 közepes uborka, felkockázva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót krémes állagúra, majd keverd hozzá az olívaolajat és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, uborkát, valamint a morzsolt feta sajtot a tálhoz, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
4. Szórd meg az aprított korianderrel vagy petrezselyemmel, és még egyszer keverd át.
5. Azonnal tálald, vagy lefedve tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben segítik a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához, különösen a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú ételekkel, így segít az ideális makrotápanyag-arányok elérésében.

A feta sajt nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciumot és egészséges zsírokat is biztosít, amelyek hozzájárulnak a csontok erősségéhez és az optimális hormonműködéshez. Az extra szűz olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek támogatják az általános egészséget, miközben egészséges zsírokat adnak az étrendhez.

Az uborka frissítő, alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely hozzájárul a hidratáltsághoz és a rostbevitelhez, miközben alacsony kalóriatartalmú. A friss fűszernövények pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatású vegyületekkel is gazdagítják az ételt, segítve az immunrendszer támogatását.