Ketogén diéta recept töltött garnélával kókusztejszínnel és friss zöldfűszerekkel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének egy könnyű, mégis tápláló ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt egyensúlyban tartják az energiaszintet és támogatják a ketózist.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd a húsát kanalazd ki egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd botmixerrel turmixold simára az avokádót.
4. A megpirult csirkemelleket vágd vékony szeletekre, majd öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely támogatja az egészséges zsíranyagcserét és elősegíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt az avokádóval és tejszínnel kombinálva könnyen beállítható a megfelelő zsír-fehérje arány, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez.
A tejszín és az olívaolaj további zsírokat ad hozzá, amelyek energiaszolgáltatóként szolgálnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. A citrom leve frissességet hoz az ételbe, miközben támogatja az emésztést és az immunrendszert, így ez a recept nemcsak finom, hanem egészséges is a ketogén diéta keretein belül.
