Ketogén diéta recept töltött főtt sonkával tejföllel retkkel és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta alapelveit szeretnék követni anélkül, hogy lemondanának a gazdag ízekről. A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú fogás gyorsan elkészíthető, és segít fenntartani az energiaszintet, miközben támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára, mindkét oldalát kb. 5-6 percig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és hagyd pár percig összemelegedni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően kiváló energiaforrás a ketogén diéta követői számára. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú étkezés segít stabilizálni a vércukorszintet, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketontermelést, valamint gazdagítják az étel ízét és állagát. A fokhagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású összetevők is, amelyek támogatják az általános egészséget a diéta során.