Ketogén diéta recept töltött csirkeszárny vajjal újhagymával és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak tápláló, hanem segít fenntartani az energiát és az optimális ketózis állapotát is. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a kókusztejszínt, és keverd el, hogy krémes mártást kapj.
4. A pépesített avokádót kanalazd a csirkemellre, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár egy könnyű salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, mely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell fehérjében gazdag, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketogén diéta alatt, hiszen a fehérje támogatja a test regenerálódását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A kókusztejszín további egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladásokat és támogatják az általános egészségi állapotot. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítenek, hanem az immunrendszert is erősítik, ami fontos a diéta alatt. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag étel, amely jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.