Ketogén diéta recept töltött csirkeszárny sertészsírral gombával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja támogatja a ketózist, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd törd össze egy tálban. Add hozzá a citrom levét, a finomra vágott fokhagymát, és keverd össze a tejszínnel, hogy krémes mártást kapj. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és tálald az avokádós krémmel megkenve. Szórd meg friss petrezselyemmel.
4. Azonnal fogyaszd, vagy tartsd melegen, míg az egész család asztalhoz nem ül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely támogatja a ketózis fenntartását, mivel nagy mennyiségű egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén anyagcserét. A tejszínben lévő zsírok további energiát biztosítanak, és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.

Az olívaolaj remek forrása az egészséges zsíroknak, valamint antioxidánsokat tartalmaz, melyek támogathatják a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé pedig nemcsak ízesít, hanem segít az emésztésben és a szervezet méregtelenítésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Így ez a recept nemcsak finom, hanem táplálkozási szempontból is ideális a ketogén diéta követőinek.