Ketogén diéta recept töltött csirkecomb krémsajttal és friss zöldségekkel gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú ideig teltségérzetet biztosít, miközben támogatja az anyagcsere átváltását ketózisra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd villával pépesítsd össze. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd az avokádós-tejszínes keveréket, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a szósz kissé besűrűsödik (kb. 3-4 perc).
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd el alaposan.
6. Tedd vissza a csirkét a szószba, hogy átmelegedjen és jól bevonja a krémes avokádós mártás.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rengeteg rostot is tartalmaz, ami támogatja az emésztést. Emellett gazdag káliumban, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén étrenden.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírbevitelt főként a szósz egészséges zsírtartalma biztosítja.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmú tejtermékek, amelyek hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzetét.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, ami különösen fontos a ketogén diéta hosszú távú követése során.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza azokat a tápanyagokat, amelyek a ketogén diéta sikeres és fenntartható megvalósításához szükségesek, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.