Ketogén diéta recept tepsis tőkehallal trappista sajttal és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsír- és fehérjetartalom segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben támogatja a ketózis állapotát. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehet a ketogén diéta követői számára.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 250 g főtt csirkemell, apróra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy tálban villával pépesítsük össze.
2. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát és az extra szűz olívaolajat, majd keverjük simára.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük bele az apróra vágott petrezselymet.
4. Ezután adjuk hozzá a felkockázott főtt csirkemellet, és alaposan keverjük össze, hogy az avokádós krém mindenhol bevonja a húst.
5. A salátát tálaljuk friss jégsaláta- vagy rukkolaleveleken, így extra ropogós textúrát kapunk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta idején, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk. A friss petrezselyem és citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is, amelyek támogatják az immunrendszert.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta számára fontos makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes étkezést tesz lehetővé.