Ketogén diéta recept tepsis tőkehalas brokkoli kelbimbó salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítik a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben készítsd el az avokádós krémet: az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze egy tálban a tejszínnel, az apróra vágott fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén diéta során, mivel elősegítik a ketonok termelődését és hosszabb jóllakottságot biztosítanak. Emellett jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz, amely támogatja az emésztést és segít elkerülni a székrekedést.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít az anyagcsere fenntartásában, és hozzájárul az egészséges testsúly szabályozásához.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a diéta zsírbevitelének fedezéséhez, ami alapfeltétele a ketózis állapotának fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, támogatva az immunrendszert. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott makrotápanyag-profiljával ideális választás a ketogén életmódhoz.