Ketogén diéta recept tepsis tőkehal zsírszalonna csiperkegomba koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús egyaránt gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej vöröshagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartani.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
4. Add hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik a szósz.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a citromlevet, sót és borsot.
6. Keverd össze az avokádós krémet a tejszínes hagymás szósszal, majd öntsd rá a sült csirkemellekre.
7. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként, ami a ketogén diéta alapja.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távon fenntartják a jóllakottság érzését. Emellett bőségesen tartalmaz rostokat, amelyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kritikus a ketózis fenntartásához. A benne lévő zsírok lassítják az étel emésztését, így elnyújtott energiát biztosítanak és csökkentik az éhségérzetet.

Az olívaolaj egészséges zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a sejtek regenerálódását. A fokhagyma és a vöröshagyma pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaznak, amelyek támogatják az immunrendszert.

Ez a recept tehát nemcsak finom és egyszerű, hanem összetevői révén optimálisan támogatják a ketogén életmódot.