Ketogén diéta recept tepsis tojással mascarponéval és kelbimbóval gyerekbarát

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló és laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és változatos étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, és forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd össze az avokádót.
4. A sült csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádókrémmel, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem szakítja meg a ketózist. Az olívaolaj és az avokádó egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat biztosítanak, amelyek hosszú időre teltségérzetet adnak, és elősegítik a zsírégetést.

Az avokádó ráadásul gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. A citromlé frissességet és C-vitamint ad az ételhez, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, így támogatja a szervezet egészségét a diéta során.

Összességében ez a recept a ketogén diéta minden fontos elemét tartalmazza: magas zsírtartalom, megfelelő mennyiségű fehérje, valamint nagyon kevés szénhidrát, így kiváló választás mindennapi étrendedbe.