Ketogén diéta recept tepsis sózott vajas garnélával káposztával madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és könnyen elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a felaprított fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózist.

A kókusztejszín egészséges telített zsírokat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrást jelentenek a szervezet számára, és támogatják a ketogén étrend célját, azaz a zsírégetést. Az olívaolaj pedig gazdag antioxidánsokban és jótékony zsírsavakban, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez.

Az összetevők együttesen egy olyan tápláló és ízletes fogást alkotnak, amely megfelel a ketogén diéta követelményeinek, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.