Ketogén diéta recept tepsis sertéstarjával kaporral és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej krémessége mellett a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést, miközben a zsírok energiát biztosítanak a ketózis fenntartásához. Egyszerű és gyors elkészíteni, ideális ebéd vagy vacsora lehet ketogén diétában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej (cukormentes)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolajon közepes lángon süssük meg mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna nem lesz, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba.
3. A kókusztejet, az apróra vágott fokhagymát, az őrölt köményt, sót és borsot adjuk az avokádóhoz, majd botmixerrel pépesítsük krémes állagúra.
4. A megsült csirkemelleket helyezzük egy tálra, majd öntsük rá az avokádós-kókuszos krémet.
5. Szórjuk meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és hozzájárulnak a zsírégetés fokozásához. A magas zsírtartalom segít a szervezetnek abban, hogy a ketogén diéta céljainak megfelelően az energiát zsírból nyerje.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomtömeg megtartását és fejlődését, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános jó közérzethez és a ketogén diéta sikeréhez. A fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, de segítenek az anyagcsere fokozásában is.