Ketogén diéta recept tepsis sertéstarja petrezselyemgyökérrel és póréhagymával gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell egyensúlya hozzájárul a hosszú távú jóllakottsághoz és energiához, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál friss citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sózd, borsozd, és keverd simára.
3. A megpirult csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és segítik a ketontestek termelését. Az olívaolaj és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel is gazdagítják azt.