Ketogén diéta recept tepsis ropogós darált csirkével reszelt sajttal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és könnyen elkészíthető fogás.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót pucold meg, magját távolítsd el, és villával törd össze egy tálban.
3. Add az avokádóhoz a kókusztejszínt, zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A megsült csirkét vágd vékony szeletekre vagy kockákra, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik az energiaszint fenntartását és támogatják a szív egészségét. Magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidrátbevitele.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így hatékonyan segítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma és az olívaolaj pedig nemcsak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásukkal is hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.

Ez az étel így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes alternatívát nyújt a ketogén étrend követőinek.