Ketogén diéta recept tepsis pulykamell sajttal karalábéval és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy kiváló ketogén recept, amely magas egészséges zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Könnyen elkészíthető, és ideális választás, ha gyors, tápláló ételre vágyunk, amely támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, és a zúzott fokhagymával, sózz, borsozz ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt, miközben gazdag rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami segíthet a elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirke magas fehérjetartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú hús, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet működését ketogén étrend mellett. A magas zsírtartalmú tejszín pedig extra energiát biztosít, ami nélkülözhetetlen a ketogén diéta során, hiszen a zsírok képezik az elsődleges energiaforrást.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat, főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára. A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, de segíthet a szervezet pH-egyensúlyának megtartásában is. Mindezek együttesen egy tápláló, ketogén barát ételt eredményeznek, amely támogatja a diéta céljait.