Ketogén diéta recept tepsis pulykamell halételekhez szalonnazsírral zellerrel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a zsírban gazdag alapanyagok segítenek fenntartani az állandó energiaszintet, miközben támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-35% zsír)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a főzőtejszínt, és keverd hozzá az avokádókrémet.
4. Lassan melegítsd össze az egészet alacsony lángon, hogy a szósz krémes legyen, de ne forrjon fel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza meg a ketózis elérését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet regenerációjához. Bár a ketogén diéta hangsúlyt fektet a zsírokra, a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása elengedhetetlen az egészséges anyagcseréhez.

A főzőtejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk révén biztosítják a szükséges energiaforrást, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk. Az olívaolaj ezen felül gazdag antioxidánsokban, melyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat a szervezetben.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk miatt is előnyösek. Ezek a természetes összetevők támogatják az általános egészséget, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik a zsír-alapú energiafelhasználáshoz.