Ketogén diéta recept tepsis pulykacombból zsírszalonnával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, pépesítsd össze az avokádót, a tejszínt, a citromlevet és a zúzott fokhagymát egy tálban, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Fedd le az edényt, és hagyd, hogy a krém kissé átmelegedjen, kb. 3-4 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így csökkentve a nassolási vágyat.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben laktató és könnyen emészthető.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami segíthet az általános egészség megőrzésében, míg a citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz.