Ketogén diéta recept tepsis pulykacomb tejföl jégsaláta kápiapaprika

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és egészséges keto ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását és az energiával való ellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az áttört fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd néhány percet pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaszolgáltatást biztosítanak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín hozzájárul a krémes állaghoz, miközben egészséges zsírokat biztosít, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén étrendben. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, valamint antioxidáns hatású vegyületeket tartalmaz, melyek segítik a gyulladások csökkentését.

Végül a fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami különösen hasznos a ketogén diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcsere-állapothoz.