Ketogén diéta recept tepsis marhalapocka zellersparga szegfűborssal diétás saláta

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. A recept magas zsírtartalma és mérsékelt fehérjetartalma ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára, miközben a friss avokádó és a fűszerek intenzív ízt adnak az ételnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Add hozzá a kókusztejszínt, majd botmixerrel pürésítsd az avokádót, és keverd bele a serpenyőben lévő tejszínhez.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd főzd pár percig, míg a szósz besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek és jól bevonja őket a szósz.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek támogatják az agyműködést és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek a jó emésztés fenntartásában.

A csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A kókusztejszín szintén magas zsírtartalmú, és laurinsavban gazdag, amely segíthet az anyagcsere fokozásában. Összességében ez a recept olyan tápanyagokat biztosít, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést tesznek lehetővé.