Ketogén diéta recept tepsis marhalapocka görög joghurttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A gazdag zsírtartalom és a mérsékelt fehérjebevitel segít fenntartani a ketózist, miközben friss és könnyű ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 kisebb lilahagyma, finomra vágva
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy tálban villával törd össze őket krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd alaposan össze.
3. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra, és add az avokádós keverékhez.
4. Szórd bele az aprított lilahagymát és petrezselymet, majd óvatosan keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald bébispenót vagy vegyes saláta levelek tetején, azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, magas egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, mérsékelt mennyiségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához ketózis alatt, miközben nem terheli túl a szervezetet felesleges szénhidrátokkal. A majonéz növeli az étel zsírtartalmát, ami segíti a ketózis fenntartását, ráadásul a cukormentes változat választása elkerüli a vércukorszint ingadozását.

A friss zöldfűszerek és a lilahagyma nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokat és mikrotápanyagokat is biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget. A salátalevelek pedig alacsony szénhidráttartalmukkal és magas víztartalmukkal segítik a hidratációt és a teltségérzetet. Így ez a recept tökéletes összhangban áll a ketogén diéta céljaival.