Ketogén diéta recept tepsis lazaccal mascarpone újhagyma spárga és édes paprika

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani, miközben megőrzik a jóllakottság érzését. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketózis fenntartását és energiát biztosít a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd krémes állagúra.
3. A megpirult csirkét vágd szeletekre, és öntsd le az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell magas fehérjetartalmával hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén diétához. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a diéta hatékonyságát.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, miközben a fokhagyma természetes immunerősítő és anyagcsere-fokozó hatással bír. Mindezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló ételt alkotnak, ami tökéletes választás ketogén étrenden.