Ketogén diéta recept tepsis hekk vaj zöldbab kápiapaprika oregánóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megőrizni az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben ízletes és laktató ételt fogyasztanak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a hosszú távú energiaszintet és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Díszítsd friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, amely támogatja a szív egészségét és segíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, melyek hozzájárulnak az emésztéshez és a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas minőségű fehérje segíti a szervezet regenerációját és az anyagcsere fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak anélkül, hogy megzavarnák a ketogén diéta szénhidrát-korlátját. A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes kiegészítője az ételnek.