Ketogén diéta recept tepsis halétel főtt sonkával túró paprikával gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétán vannak, és szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben turmixold össze az avokádót, a tejszínt, a citrom levét és a fokhagymát egy sima, krémes szósszá. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Fedő alatt párold még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A tejszín zsírtartalma tovább növeli a recept energiatartalmát, így hosszabb ideig érzed majd magad telítettnek, elkerülve a nassolást.

Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírok hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, miközben segítik a gyulladások csökkentését. A citromlé friss ízt ad, miközben támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítő folyamatait, így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is a ketogén életmód szempontjából.