Ketogén diéta recept tepsis garnélás kenyér sajttal hagymával spenóttal petrezselyemmel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús kombinációja magas zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag fehérjében, ami támogatja a ketózis fenntartását és az izomzat megőrzését. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy rohanós napra is.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a tejszínt, majd keverd hozzá az avokádós keveréket.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és melegítsd össze az egészet, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 3-4 percig.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem befolyásolja negatívan a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az elektrolit-egyensúlyhoz és az általános egészséghez.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírok forrása, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. A tejszín magas zsírtartalma miatt jó energiaforrás a ketogén étrendben, és krémessé, laktatóvá teszi az ételt anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

A citromlé friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a ketózist, ugyanakkor támogatja az emésztést és a máj méregtelenítő folyamatait. Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt biztosít a ketogén diéta makrotápanyagai között, ízletes és tápláló formában.