Ketogén diéta recept tepsis garnélás brokkolis trappista sajtos kenyérhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétához, mivel alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. Az avokádó és a kókusztej kombinációja nemcsak ízletes, hanem segíti a teltségérzet fenntartását is, miközben támogatja a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a kókusztejet, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Ízesítsd sóval, borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist. A fehérje emellett támogatja az anyagcserét és a hosszabb teltségérzetet.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek létfontosságúak a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztejben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Ez az étel tehát nemcsak tápláló, hanem a ketogén életmód szempontjából is kifejezetten előnyös.